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飘香杂酱面

从小就喜欢吃杂酱面

柳爷的爱心厨房
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

五花肉末两个拳头大小、盐适量、豆瓣适量、冰糖适量、草果适量、八角适量、葱花适量、姜适量、蒜末适量、香油适量、醋适量、老抽适量、生抽适量

飘香杂酱面的做法步骤

步骤1/5

把葱姜蒜干辣椒八角等辅料切碎
步骤2/5

放油，将配料抄出香味，之前把肉末小火炒变色备用
步骤3/5

加入肉末翻炒，加入豆瓣和老抽调色
步骤4/5

加入一点纯净水煮干，入味就好，也可以加花椒和香油，还有盐和鸡精
步骤5/5

煮好面放上去就OK

小窍门

加点冰糖味道更好

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