白菜粉丝羊肉汤

步骤1/12

将羊肉洗干净后放入清水中浸泡（最好浸泡一夜），让血水渗出，中间要换水2～3次。 锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开。 同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。

步骤2/12

撇去浮沫。

步骤3/12

加葱段、姜片。

步骤4/12

加料酒。

步骤5/12

去浮沫。

步骤6/12

再次沸腾后捞出羊肉，清洗干净。放入旁边的砂锅里。加葱段、姜片、花椒、八角。

步骤7/12

加料酒。

步骤8/12

加大枣。 盖上锅盖，小火炖2个小时。

步骤9/12

挑出花椒、葱姜。加泡软的粉条（加粉丝的话晚点放）。炖一会。

步骤10/12

粉条炖熟后加入白菜。

步骤11/12

加胡椒粉，这个可以根据个人口味适量添加。我感觉多加点味道更鲜美。

步骤12/12

加盐。出锅前加入枸杞。撒上香菜末和葱花。