凤梨酥

步骤1/10

先把冬瓜刨成丝，去水份。

步骤2/10

再把凤梨也切小剁碎，凤梨不用去汁，和冬瓜丝、冰糖、麦芽糖熬成这样，水份蒸发干就可以。糖量按个人所需下。

步骤3/10

黄油加糖粉打发后加鸡蛋，打匀。

步骤4/10

筛入奶粉和低粉，用橡皮刮刀拌匀。

步骤5/10

取25g皮，用手搓圆再压成皮，包上20g馅。

步骤6/10

包好后用模具压成这样后脱模。

步骤7/10

脱模时注意不要太大力，每块留些空间。

步骤8/10

烤箱170度预热后烤15分钟出炉，皮薄馅多，爽呆啦！

步骤9/10

看看馅一丝一丝，口感超好！

步骤10/10

一次烤多几块，吃起来停不了口！