在广州吃过的 念念不忘 终于自己做成功了
步骤1/5吉利丁片提前泡软、 西米煮至半透明 焖10分钟、红豆提前2小时以上泡 然后高压锅煮熟
步骤2/5椰浆、2勺白糖、4片泡软的吉利丁片,大火煮沸。
步骤3/5西米平铺至保鲜盒底部,倒入椰浆混合汁,放冰箱冻30分钟左右 取出
红豆和剩余的吉利丁片混合,放置温热时倒在凝固的椰浆上,再放入冰箱凝固后取出用勺即可食用。
或者用热毛巾捂住保鲜盒1分钟左右,倒扣,然后切块食用。
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