莲藕3根洗净刨皮。(两头最后不要切掉节部分,要不然会漏糯米的。我买莲藕的时候没考虑到做这个,所以摊主把两头切掉了)
糯米适量提前一天晚上泡水。(这样容易熟)
莲藕的一头切开一小块,往空里装糯米,一边装一边用筷子捅结实。(有裱花袋的可以用裱花袋协助)
装好糯米后用牙签扎牢切口。
莲藕放电压力锅内胆,加入适量水和白砂糖,插电压25分钟。
压好拿出切片,并撒上适量白砂糖即可。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
材料: 糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯适量,花生粉适量,素肉松适量。(花生粉我是用
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