材料图。高筋面粉可以更改其他面粉。
鸡蛋打发。
加进糖继续打发,直到糖融化。可以使用白糖,我的用完了只有红糖。
加进面粉继续打,直至把面粉都打化,不可以有小点。
打好好,把粉浆倒进电饭煲里面。倒之前要在电饭煲周围倒进少量油,易于把蒸好后的蛋糕倒出。
启动煮饭功能,我的电饭煲是煮好就会显示F7,按掉开关,然后再煮一次。
这是煮一次后的图。
煮两次后,把蛋糕倒出,把另一面放进放进电饭煲再煮一次。煮好就可以吃了。
用的是高筋,所有会有点韧。这个方法的好处是不用打放蛋白,不用受罪,而且煮好后的蛋糕后香。当然,这个方法的蛋糕是没打放的,所以不要期望有松软的蛋糕吃,这方法只适合懒人o>_
请忽略肥肥的手。
成品。
蛋糕要热的时候吃,蛋香味好浓,如果冷了吃,口感会变差。
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