电饭煲蛋糕

按比例准备好材料,鸡蛋:面粉:白砂糖=1:0.7:0.7

将鸡蛋打入干净的盆里.

加入白砂糖.

加入2羹鲜奶.

用打蛋器搅拌蛋液.

搅拌到蛋液滴下去不会马上消失即可.快打好时可加入少少白醋,去鸡蛋腥味

筛如面粉.

用刮刀搅拌均匀.不要顺着一个方向搅拌.

将电饭煲加热并涂一层油,把搅拌好的面粉蛋液倒入锅中,并抖出气泡.

按下电饭煲加热,调到保温档后用布盖住出气孔,过几分钟再把加热按下,保温后不要去管它,焖10分钟即可.

等差不多冷却后反过来拍拍锅底,蛋糕就脱模了.