家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

柔软版电饭煲蛋糕

这次的蛋糕做得好软，因为我没有把蛋白把到干性，而是打到湿性，牛奶我放得不够

小呆瓜爱做饭
11193人浏览 / 894人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

柔软版电饭煲蛋糕热量：818 千卡

脂肪：114.71克
蛋白质：28.87克
碳水化合物：84.12克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋四个、白醋几滴打蛋白用、低筋面粉 100克、植物油适量、牛奶 60毫升

柔软版电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤1/5

把蛋黄和蛋白分开，低筋面粉要筛下，不然大颗粒。
步骤2/5

将蛋黄，牛奶，植物油，低筋面粉搀和成淡黄色，放置一边
步骤3/5

将蛋白加入几滴白醋用打蛋器打到干性发泡
步骤4/5

分次将蛋白加入到蛋黄糊，把电饭煲表面刷成油，预热5分钟
步骤5/5

再加入蛋糕糊，按平时做饭时间

小窍门

最后用牙签检验蛋糕熟没有，没有粘，则蛋糕好了，再等15分钟，等蛋糕回缩再倒出蛋糕来

菜谱分类 >>

电饭煲蛋糕的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有