牛油果拌饭

步骤1/9

三文鱼一块，洗净。用厨房纸吸干水，去皮。

步骤2/9

三文鱼切块，边角料切成小碎块。撒上盐和黑胡椒，稍微按摩，放置半小时。

步骤3/9

热米饭一碗。（我是为了配色好看放了点玉米豆，跟大米糙米一起煮的杂粮饭～）

步骤4/9

牛油果洗净，对半切。

步骤5/9

牛油果用刀横竖均切，用勺子贴着皮挖出来。

步骤6/9

牛油果切块，放在饭上。倒上日式酱油和千岛酱。用叉子拌匀。

步骤7/9锅烧热，倒油。三文鱼稍微用厨房纸吸水，放入锅中，正反面各煎三十秒至一分钟即可取出。将边角料的三文鱼丁倒入锅中翻炒30秒，即可捞出。

步骤8/9

将三文鱼丁加入饭中，继续搅拌。

步骤9/9

将煎好的三文鱼块放在拌好的饭上。配上洗好的水果~即可~