小酥肉

步骤1/6

原料。

步骤2/6

里脊肉切成手指粗的条，放入盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，生抽，少许油拌匀腌制一夜。

步骤3/6

热油炸肉条，炸至肉条金黄后捞出。

步骤4/6

酒精锅里放油，炒香葱，姜。

步骤5/6

锅里放入适量水，放入大块的白菜，炸好的酥肉，小火炖30分钟。

步骤6/6

炖至酥肉软烂，放入少许盐，胡椒粉，生抽，淋入少许香油，撒葱末，香菜末即可把锅放在酒精炉上，边加热边吃。