鸡肉切小块,放入盐、花椒、小粉、料酒……腌制20分钟
芹菜、土豆、菜椒切短
蒜、辣椒、姜切短
锅内倒入油,大火炒鸡肉20分钟,直到鸡肉变成略带金色,捞出。
锅内放少许油,放入花椒、八果、草果炒出香味……然后把菜椒、蒜和姜倒入一起炒1分钟……倒入芹菜、土豆和菜椒一起炒2分钟后倒入刚才炒好的鸡块。
放入三勺水,2勺酱油,大火爆炒5分钟后起锅就可以吃了。
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
草果的功效与作用味辛,性温,无毒。燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食。主治疟疾,痰饮痞
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