准备食材和调料。
鸭腿洗净泡去血水控干。
大喜大香辣烤肉酱倒入鸭腿上加上黑胡椒碎、蚝油。
充分拌匀。
蒙上保鲜膜腌制3小时以上(我是晚上腌制,第二天早上做的)。
将腌制好的鸭腿入烤箱烤制250度10分钟,200度20分钟(时间要根据自家烤箱而定,亲们要注意~~),在鸭腿最细的部位最好包上锡纸以免过火。取出烤好的鸭腿放凉备用。
刀片成片装盘,与调好的味汁一起上桌即可。
注意我们在购买红曲米的时候,一定要到正规的超市进行购买,因为红曲米很容易受潮,如
咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E
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