香拌藕片

步骤1/9

主要材料；

步骤2/9

藕刮干净洗净切薄片；

步骤3/9

芹菜去掉老叶洗净切段；

步骤4/9

藕片焯熟过凉沥干；

步骤5/9

芹菜焯一下过凉沥干；

步骤6/9

花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）

步骤7/9

藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；

步骤8/9

做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；

步骤9/9

拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可。