家庭版的宫廷桃酥,操作简单,香脆可口,老少皆宜
1,油加糖搅拌至融化,加入蛋液
2,面粉加泡打粉,小苏打过筛,加入油中,用筷子搅拌,搅拌至油和面粉融合。3,加入核桃碎,用手揉成面团(不要过分揉,大致揉一下即可)
4,烤箱铺油纸5,揉成一个个小面团,按扁,不用太规则,平铺在油纸上
6,面团表面用刷子刷上蛋黄。
7,烤箱预热,烤箱中层,180度15-20分钟,烤至颜色金黄即可。
由于小苏打是属碳酸盐性质的化学制品,它与汗液中的物质发生反应,可以去除一些有味气
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