早餐总是尝试着做不同的样式,希望给上班的妈妈一个惊喜,这是我做的妈妈最喜欢吃的一样,香喷喷刚出锅的黄金饼,配上一碗奶香味十足的燕麦粥,早餐原来可以如此美味!
准备好我们需要的材料,葱可以依个人喜好而定,因为我和妈妈都不喜欢,所以我做的没有用葱
取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
调入盐、胡椒粉拌匀。
磕入鸡蛋搅拌均匀。
加入面粉拌匀 PS:不要放太多面粉,拌匀后以插入筷子拔出来不粘为佳
平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。翻面继续煎熟。出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
我做的是两个人的量,面粉各位可以因人数而定哦~
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