姜汁撞奶

准备一块老姜，清洗干净。

用刀切成小块。

用榨汁机榨出姜汁。我用的是原汁机，很方便的，如果你没有，可以先把它磨成茸，再挤出汁。把榨出的汁取约20克左右，倒入一个杯中，余下的姜汁也不浪费，可以做菜用。

杯子中倒进一杯牛奶，微波炉加热到八十度左右，这个温度给人的感觉是摸起来很烫，但是能够不撒手。

把牛奶从稍高处倒入装姜汁的杯中，不用搅拌，静置五六分钟即可。