步骤1/3大米提前泡2小时
步骤2/3瘦肉提前泡出血水,放沙锅加水加拍过的姜块煮,中间撇去浮末,肉熟捞出备用。姜块捞出
步骤3/3将泡好的米放入煮肉的汤中。熬至米粒碎烂加入切碎的肉末,皮蛋后再熬两三分钟即可。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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