小黄鱼平时都是清蒸或油煎,现换种吃法用莴笋搭配,小黄鱼不用煎,直接与莴笋烧,小黄鱼的鱼肉很嫩还带有莴笋的香味很好吃的哟。
所有食材【小黄鱼已洗净】
小黄鱼放入碗中,放黄酒、姜、葱腌制片刻,莴笋去皮洗净切片
起油锅加热放入莴笋煸炒2分钟
放入小黄鱼翻炒
放适量的清水加盖大火煮开再放少许盐煮3分钟
最后放少许味精翻匀即可
放入小黄鱼后要从下往上翻炒要轻,否则鱼易碎
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年
小黄鱼是我国的经济鱼类,也是餐桌上常见的美食,其营养丰富,口感鲜嫩,很受消费者
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