自炒南瓜子

南瓜子洗干净，晒上三天左右。

步骤2/4锅中放入八角，干桔子皮，糖，两大勺盐加两碗水，下入瓜子煮半个小时。水差不多干的时候关火焖一个小时。

步骤3/4瓜子盛出晾干。

瓜子放入平底锅小火炒至金黄，这个过程可以一直尝，炒到干脆就好了。