吐司虽然做起来省事,但是毕竟个头大,消耗速度相对较慢,当放置了两三天之后,虽然还没变质,但已老化得不具备任何口感,扔掉还很可惜,那就换个方法来吃吃吧,简简单单的做成面包布丁好啦,被布丁液包裹的吐司丁,吃起来别有一番风味哟~此方法亦适用于失败的吐司。这个方法基本已经尽人皆知,许多酒店的自助餐中也会有这道甜品,因为知道使用的面包多为口感不佳的面包,所以最好不吃哟
步骤1/6吐司切成小丁,边长约1~1.5cm,放入模具中备用
步骤2/6牛奶温热后加糖搅匀,令糖溶解
步骤3/6鸡蛋打散
步骤4/6将作法2加入作法3,再加入朗姆酒,拌匀,成布丁液
步骤5/6布丁液过筛后,倒入盛有吐司丁的模具中,放入酒渍樱桃
烤箱预热180度,上下火,水浴,倒数第二层,25分钟,用牙签插入后无粘连物即可
1-吐司没有局限,只要是清淡的即可,用量视个人喜好而定
2-酒渍樱桃是在樱桃季自家做的,没有可以不放,放点别的酒渍水果干也很赞,主要是丰富味道,吃起来不会那么寡淡
3-表层撒点肉桂粉或者杏仁片也是很不错的说
4-冷、热食皆可,但还是趁热吃比较美味
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