现在饭店里为了安全考虑,很少能吃到醉的虾了,
虽然白酒消过毒,但是肠胃不适应的人,要少吃,
美味虽好,可不要贪嘴哦~~~!
1白米虾一如既往的好,就是价格稍稍上来了。好,那你先准备一碗白开水,等会要用的,要冷开水哦~
要醉了吃,那必定要买活的才可靠。
买回来,洗干净,用白米酒先浸泡15分钟,再冲洗掉,然后用冷开水再洗一遍。
将水滤掉
3
4
酒要多点,差不多浸没虾,加白糖、盐、少许的味精(不加也可)
将作料搅拌均匀,泡制
用保鲜膜封好,放入冰箱冷餐
过了1小时(其实已经可以好吃了,白米虾壳薄,很容易入味),我将虾翻了翻,拌拌更入味,再泡一会
加点麻油、白胡椒后,装盘。当然,家里来客人的话,将虾摆点造型。自己家里吃的,就不考究了
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