自小喜欢吃猪皮，又不知怎么做才吃到没有肥肉的猪皮，有次老公无意说起这个猪皮冻，说挺好吃的，自己没事就动了心思想试试！
步骤1/4买回猪皮洗净放锅里煮，煮开倒岀，刮净肥油和猪皮表面脏的东西。
切小条，倒回锅里煮10分钟，倒岀洗净，多洗几次。倒回锅里煮，放多点水，大火煮开改小火，煮至岀胶粘稠。倒岀保鲜盒里，放冰箱冰冻！
两三小时就好了，拿岀切块，放酱料，喜欢吃什么放什么！嘻嘻，开吃！
记得等酱油凉了再放，我刚上锅就放里面，猪皮冻有点化了！经验啊！
猪皮一定要刮净肥油，表皮也要多刮几次，干净点！煮的时候要有耐心，煮久一点，煮岀的都是胶原蛋白，美容养颜！比几千元的美容品好的多了，没添加剂！没化学药品！呵呵！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
