刚刚买好烘培工具,女儿吵着要做点什么,冰箱里只有3个鸡蛋了,只能做点小饼干了。她喜欢吃大黄油,和巧克力,那就齐上阵混合一下看看效果如何吧!
巧克力隔水融化
黄油和白糖低速打散
打成这样的状态就可以了
将蛋液分三次加入打发。
加入融好且微凉的巧克力打发,筛入面粉
快速切拌均匀至无干粉
铺油纸,分成小团,造型。烤箱180度,15分钟。根据自己的烤箱调整时间。
家里的巧克力是我们去泰国时买的大块的烘培专用的,其实小块散装的更便于融化!
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