蒸馒头

酵母用温水化开后和面，面和好放温暖的地方发酵。

发酵至两倍大，取出揉匀，揪成小剂子， 揉成馒头胚，醒发20分钟后入蒸锅。

蒸20分钟关火，静置3-5分钟即可开锅食用。