卤水鸭舌

步骤1/3

平底锅小火加热，将洗干净的鸭舌平铺在锅内，水分略微受干后翻面，重复三次后装盘备用。

步骤2/3将卤水汁、水倒入锅内，放入洗净后的干红辣椒和八角，煮沸后，按个人口味放入适量冰糖，转小火慢慢调匀。

步骤3/3

将沥水后的鸭舌放入卤水中，大火煮沸后转小火，5分钟后关火，焖制15分钟后取出。