菠萝炒饭

步骤1/8

准备好菠萝，一剖为二，取出果肉，留菠萝壳备用。

步骤2/8

取出的果肉用纯净水浸泡半小时，以防腐蚀肠胃。

步骤3/8

泡好的菠萝切成一厘米左右的小块。

步骤4/8

洋葱切成小块

步骤5/8

虾仁用料酒和适量盐、蛋清腌制十分钟，滑炒后装入小碗

步骤6/8

所用的辅料

步骤7/8

鸡蛋炒散后加入洋葱炒香放入米饭，炒成颗粒分明的时候加入虾仁，最后加入小葱和盐调味

步骤8/8

最后加入菠萝拌匀盛入菠萝碗中，吃的时候加入腰果，也可以加入适量肉松。