自己喜欢吃
鸡蛋两个用力搅拌,加少量食盐(加葱,不喜欢吃葱也可以不加),然后用鸡蛋1倍的水加入调匀。2、将锅里的水烧开之后再放入调好的鸡蛋开始蒸, 蒸的时候锅盖要露缝,以便排气,这样蒸出来的蛋才不会有蜂窝眼。3、蒸5一8分钟即可,起锅之后放一点味极鲜,味道会更好!
注意
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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