淡奶油,糖,牛奶加热至糖完全融化,冷却至不烫手
步骤2/5倒如蛋黄,搅拌均匀
步骤3/5过筛低筋面粉,搅拌均匀
倒入蛋挞皮内,7-8分满即可
烤箱预热210°,15—20分钟,建议在旁边守着,因为烤箱容量不同热度差距会很大
时间在15分钟,表面焦点,放在烤箱中层,如果想做水果蛋挞的童鞋可以把喜欢的水果切块放在蛋挞皮里然后倒蛋挞液(一般都是黄桃,木瓜的,)
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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