猪肉馅包子

步骤1/6

在盆中倒入面粉，搅拌成絮状后，用手揉成团在30度的环境中发酵30分钟。

步骤2/6

当面团发酵成原来面团的两倍大时即可，但是要注意表面是光滑的。

步骤3/6

把面团揉成最初大小后，分成剂子，用擀面杖擀成面片。

步骤4/6

准备好包子馅料。

步骤5/6

包好后放入蒸笼里再发酵十分钟，用冷水开始蒸，这样受热也比较均匀，蒸出来的包子更软。上气后蒸15分钟。蒸好后不要立刻揭盖，放5分钟后再揭盖，味道会更好。

步骤6/6

好了，出锅喽。