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蛋香萝卜丝

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，常年四季保健康。
萝卜是冬天我们菜篮中一保健蔬菜。
白萝卜可增强人体机能，软化血管，帮助消化，补钙。
此道菜是冬日里一道最好的补钙家常菜，清淡鲜美，老少皆宜。

红豆厨房
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难度普通

口味清淡

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蛋香萝卜丝热量：141 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：13.66克
碳水化合物：3.35克

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食材主料/辅料

白萝卜 300克、鸡蛋 3个、葱花适量、盐适量、鸡精少许、香油适量

蛋香萝卜丝的做法步骤

步骤1/10

准备好所有的食材。
步骤2/10

白萝卜去皮切丝加少许盐和鸡精腌制10分钟出水，挤干水分备用。
步骤3/10

鸡蛋蛋散，炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
步骤4/10

炒锅到油爆香葱花。
步骤5/10

倒入萝卜丝翻炒片刻。
步骤6/10

加入少许盐。
步骤7/10

在加少许糖。
步骤8/10

加入少许鸡精。
步骤9/10

倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
步骤10/10

淋入香油翻炒均匀关火。

小窍门

萝卜用少许盐和鸡精腌制出水，即可除去一些萝卜的辛辣味道，也能使炒出的萝卜口感更好更入味。
这道菜盐要适可，无需太咸以免影响菜品的清鲜滋味。

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