外香里嫩的香菇丸子~~ 一口一个~~ 用丸子锅做的~~ 也少了许多油腻~~ 直接吃也很香~~ 个人更喜欢搭配沙拉酱~~
香菇洗净剁碎;香葱洗净切末;
沙拉酱挤上柠檬汁充分搅拌均匀备用;
热油锅,倒入香菇末略炒一下至软;
把香菇末加入瘦肉末中拌匀;
然后打入鸡蛋,加入葱末、盐、辣椒酱、胡椒粉、面粉 ;
拌匀后沿一个方向搅拌上劲;
丸子锅加热,每孔倒入适量油,将拌好的肉末用小汤匙或手弄成丸子入锅中;
下面金黄后翻转;
最后使丸子都金黄后即可出锅。
趁热吃了几个,好香~~~
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