罗宋汤

步骤1/20

牛腩切成小块。

步骤2/20

卷心菜切成片，洋葱切成丁，西红柿、胡萝卜、土豆切成块，芹菜切成寸断，大蒜对半切开。

步骤3/20

锅里加水，把牛腩肉块汆出血水。

步骤4/20

砂锅里加清水，水开加入汆好的牛腩块。

步骤5/20

为了让牛腩更加好吃我加了几片山楂片（咱们传统的饮食习惯）。

步骤6/20

加入几片生姜片。

步骤7/20

盖上砂锅盖40---50分钟。

步骤8/20

炒锅里放黄油。

步骤9/20

加入切好的蒜瓣略加翻炒。

步骤10/20

加入洋葱丁炒软。

步骤11/20

倒入西红柿块翻炒出汁。

步骤12/20

倒入土豆块继续翻炒均匀。

步骤13/20

再加入胡萝卜块继续略加翻炒。

步骤14/20

这时候端起砂锅，倒入炒锅里，盖上锅盖，煮20分钟左右，直到土豆块软烂为止。

步骤15/20

再加入卷心菜片和芹菜段再煮5分钟左右。

步骤16/20

倒入番茄酱搅拌均匀。

步骤17/20

倒入少许牛奶。

步骤18/20

加点炼乳会更加美味。

步骤19/20

搅拌均匀后，再撒入精盐。

步骤20/20

再次搅拌均匀即可盛入汤盘。