这道西芹紫菜蛋汤既营养又简单。两分钟就可以搞定啦。小小的西芹叶里含钙量是等量牛奶的三倍。紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果。而且紫菜中还含有丰富的蛋白质，维生素 (A，B，C，E)，钙等成分。
将西芹叶切碎，蛋液打好，紫菜撕碎。
水开后将蛋液倒入锅中，形成蛋花后放入紫菜和西芹叶，加入少许盐。装锅后加入少许橄榄油。香喷喷简单营养的美味汤好了。
西芹叶，蛋液和紫菜都是易熟的，所以材料下锅后开着锅煮20秒就好。
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