家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蜜汁鳗鱼

Ms餐桌
11251人浏览 / 671人收藏

难度普通

口味咸甜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具砂锅

食材主料/辅料

鳗鱼切段适量、大蒜，姜适量、生抽，老抽少许，料酒少许，冰糖适量

蜜汁鳗鱼的做法步骤

步骤1/6

材料准备好
步骤2/6

热锅冷油，等5成熟的时候，下姜蒜炒香
步骤3/6

接着下鳗鱼，煎到变色就好，不要煎到金黄，这样肉就不嫩了
步骤4/6

锅里加入刚漫过鳗鱼的水
加入调料：料酒，生抽，老抽，冰糖
步骤5/6

大火烧开，转小火，盖上锅盖 30分钟
步骤6/6

然后大伙收汁，摆摊，把汁淋上，完事

热菜菜谱分类 >>

更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有