韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲,韭黄具有健胃、提神,保暖的功效;对妇女产后调养和生理不适,均有舒缓的作用。
准备好鸡蛋,面粉,韭黄洗净.
韭黄切碎,放入面粉里。
磕入鸡蛋,加些盐,水,鸡精.
搅拌成面糊.
平底锅油热,倒入适量面胡,摊成面饼煎透.
翻一面煎透即可.
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有