笋干香菇烧卖

步骤1/10

猪肉选肥瘦相间的瘦肉，剁成肉糜

步骤2/10

干香菇用温水泡开，切碎

步骤3/10

笋干切碎

步骤4/10

将肉糜、香菇、笋干加适量盐、鸡精、淀粉拌匀待用

步骤5/10

因为怕麻烦，所以没用自己做烧卖皮，买了成品的饺子皮代替。饺子皮用擀面杖擀薄

步骤6/10

将肉糜、香菇、笋干加适量盐、鸡精、淀粉拌匀待用。

步骤7/10

将拌好的馅料放入饺子皮，稍微收收口，把馅稍微压实。盛放烧卖的盘子底抹些油，以防熟了以后会把皮粘破。

步骤8/10

锅内放适量水，将包好的烧卖上锅，大火将水烧开后，换中小火蒸15-20分钟即可。

步骤9/10

因为怕麻烦，所以没用自己做烧卖皮，买了成品的饺子皮代替。饺子皮用擀面杖擀薄。

步骤10/10

食用时可以沾油和鱼露调成的酱料，增加鲜香味。