简单,好做,好吃,美味。
马面鱼去头,内脏处理干净。(超市可以买到完全处理干净的)
马面鱼两侧切几刀斜纹,马面鱼肉比较厚,可以切深些。
在鱼身上涂盐,放入容器,倒入料酒,白醋,腌制十分钟。
平底锅倒油,开火加热,油七成热时将鱼放入,煎出香味后撒黑胡椒,持续小火煎至两面金黄。
出锅,摆盘。
马面鱼的功效与作用可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。马面鱼的营养价值马面鱼肝大,
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