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秋冬润肺排骨炖白萝卜

天气干燥，老感觉脖子干干的，人也木有气，来个简单版的汤润润

舒阳
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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秋冬润肺排骨炖白萝卜热量：1317 千卡

脂肪：20.64克
蛋白质：19.1克
碳水化合物：4.4克

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食材主料/辅料

排骨适量、萝卜适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、醋适量

秋冬润肺排骨炖白萝卜的做法步骤

步骤1/9

排骨切大块，用冷水泡泡去血水。入锅大火煮沸去血沫
步骤2/9

白萝卜去皮洗净切块
步骤3/9

姜块洗净用刀背拍一下
步骤4/9

排骨去沫后放入白萝卜块，姜块大火炖至排骨肉烂出锅
步骤5/9

在煮排骨的时候，可以把葱洗净切末
步骤6/9

香菜洗净切段
步骤7/9

大蒜切末
步骤8/9

把准备好的葱花，香菜段，辣椒面，味极鲜酱油，姜油，花椒油，鸡粉，黑胡椒粉放小碗里，等汤好了放点汤在料碗里即可
步骤9/9

排骨萝卜煮烂放盐，鸡粉出锅即可

小窍门

因为是炖汤，排骨不用太小，切大点。姜是一定要的，去腥嘛，放点醋可以让肉质更嫩，排骨的营养更容易出来，还能去腥哦。炖汤的时候一定要一次放够水，中途不要加水，等汤炖好后再放盐，鸡粉哦

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