芭比娃娃蛋糕

步骤1/4

提前一晚上烤了四个蛋糕，分别是4寸 5寸 6寸 8寸
方法是先用主料的一半量，做好一个8寸戚风蛋糕。
再用另一半做其他三个蛋糕。

【戚风蛋糕的制作方法】鸡蛋黄和蛋清分离，然后蛋黄加糖打散加入油和牛奶搅匀，再筛入低筋面粉做成蛋黄糊；蛋清用电动打蛋器打发，分三次加糖打发至硬性发泡，提起打蛋器冒尖不倒即可；然后先用三分之一蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀，再把拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白之中，翻拌均匀即成蛋糕糊，倒入模具烤箱150分钟1小时即可。

步骤2/4

将四个蛋糕摞起来，用切蛋糕的锯齿刀削去边缘做成芭比娃娃的裙子比较有流线感，四个蛋糕摞起来呈圆润的梯形即可。另外蛋糕中间用锯齿刀切出空隙，以便放置芭比娃娃道具哦，如图。不要太大的空隙，否则娃娃容易站不稳当。

步骤3/4

打发淡奶油；把蛋糕四周均匀的抹上打发好的奶油，相当于给娃娃穿上一层白色打底裙。如图。

步骤4/4

把奶油分出来一点放入喜欢的色素加入裱花袋，给娃娃的裙子加一个层次感。然后用八齿裱花嘴和裱花袋加入白色奶油挤出花花，给娃娃的裙子装裱。最后给娃娃的上半身裱上奶油。娃娃的裙子设计大家可以自由发挥。