冬阴功汤属于泰国菜，主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。 这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
传说
18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。
70g冬阴功料加1.2L左右的水煮开，加鱼露和椰奶（不喜欢可省）放入蘑菇煮10几分钟。再放入处理好的大虾。咕嘟一会儿。等虾变红了再煮几分钟就可以出锅啦！怎么样？够简单吧(^V^)
出锅开吃(^V^)
本来是要有几种泰国香料如香茅才可以的，但是北方不好找这东西，所以直接用了现成的汤料，味道也还不错的，最主要是简单啊嘿嘿。第一次吃的童鞋们可能会觉得口味重，不过习惯了它的酸辣味道就会喜欢的。冬季吃很暖身，很过瘾(^_^)Y
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