快手火腿煎饼

先将一抓面粉用水搅稀。一抓是一张饼，二抓是两张饼的量。

锅内入油，小火，将面稀成画圈圈形式倒入。

鸡蛋整个打上去。

撒上少许盐。用筷子将鸡蛋弄散，尽量把那些洞洞填满。撒上韭菜沫。

在鸡蛋凝固之前快速将片好的火腿片贴上。1cm厚度的火腿我片了6片。

中火10秒，然后快速翻过来，要快，不要让让火腿脱落。

翻过来是这个效果，中火再煎几秒钟。

端盘上桌，抹上沙拉酱和甜辣酱。

卷起来吃。用保鲜膜抓着吃，开心上班去吧。