和面很关键,介绍个方便实用的方法,250克面,用温牛奶或水将3克酵母化开,用筷子和面,到筷子还能沾面的成程,用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏,上午放下班回来用正好,这样发面对时间不是很严格,不会很快发过了。适合我这样掌握不好时间做的人。
鲜虾去虾线洗干净用水烫9成熟
蘑菇煮熟控水
火腿,胡萝卜,洋葱切好备用
各人喜爱加少许葡萄干
发好的面加入少量黄油,少许盐,揉均匀,在案板上摔打近十次上劲。
擀成饼皮用手放入烤盘,盘底刷少许油。用手将边上面向上赶些成面边。
先用叉子扎些孔,抹上披萨酱。
撒一层马拉里苏
码放蘑菇,火腿,虾,洋葱,胡萝卜丝,葡萄干,等你喜欢的料
最后放马拉里苏可稍多尽量都覆盖。
烤箱预热10分钟,180度约20分钟,见马拉里苏完全融化并微焦黄。面边中途打开用刷子刷一到2遍会很好看黄金。
超级好吃的披萨做好了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有