自从爱上了烘焙，女儿也喜欢和我在厨房里一起做些喜欢的小点心。这个香蕉巧克力麦芬做法其实很简单，非常适合像我这样的初学者和孩子一起操作，既做出了美味甜品，又充分享受了和孩子的快乐时光，更重要的是让孩子也变得越来越热爱生活，享受生活。
做的过程忘记拍照片了，但这个真的很简单，容易操作，按照步骤操作基本就没什么问题。
步骤1/8香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥，待用。
步骤2/8低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉这些分类干性材料混合过筛，备用。
步骤3/8取一个稍大的容器，将鸡蛋打散，依次加入植物油、牛奶、红糖，搅拌均匀。
步骤4/8将第一步香蕉泥倒入步骤3中，搅拌均匀。
步骤5/8将过筛后的面粉等干性材料倒入香蕉蛋液中。
步骤6/8用橡皮刮刀搅拌均匀，不必特别细腻，搅拌均匀即可，不要搅拌时间太长。
步骤7/8装杯，6-7成满即可。
步骤8/8放入烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可。
1、干性材料和湿性材料混合时要尽快搅拌，不要搅拌时间过长，否则起筋了口感就不太好了。
2、香蕉最好选熟透的，这样更香。
3、因为是用植物油，所以热着和放凉了都很松软。
4、如果想吃原味香蕉麦芬，就把可可粉换成等量低筋粉就可以了。
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