昨天在一面包店看到一盒黑糖糯米团子,好想吃啊,可是被朋友以粘牙的理由劝阻了,看着包装袋上列满的各种的添加剂也让我放弃了想买的念头。不就是糯米团嘛,怎么用得着那么多的添加剂啊?可是回到家还在想着黑糖团子,想着想着就来了灵感,为啥不用自家的生姜红糖浆做做看呢,想到就开始做了,没想到第一次就成功了,超级好吃啊~
上次做的生姜红糖浆三大勺,和100ml开水调匀,过滤掉姜蓉。要比平时泡水喝的甜一些,不然团子味道会太淡。
姜糖水倒入糯米粉中,加点植物油搅拌均匀,直到没有糯米粉颗粒
放微波炉高火2~3分钟,拿出来就很Q了
晾凉一点就可以搓团子了,因为里面没包馅所以团得小一点,在熟玉米淀粉上打个滚就成功啦!
玉米淀粉也是用微波炉叮熟的,懒人的懒办法,呵呵
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