切好葱,西红柿
打好鸡蛋
锅里倒油,加葱炝锅,
加西红柿翻炒,加盐
加水(我四人份加了四碗水)
关键步骤——将打散的鸡蛋通过笊篱倒进锅内,这样蛋花均匀。OK
成品,开吃。
三个鸡蛋是四人份的,喜欢吃鸡蛋就多放。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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