凉拌豆腐

材料：嫩豆腐，猪肉，葱，生抽，生粉，麻油，四季酱，糖，油。

豆腐放开水锅里烫下，捞起装盘，备用。

猪肉剁成肉末。

调料：1勺生粉，1勺生抽，糖，点点油，1勺四季酱，拌匀。没四季酱可用其他酱代替。

用调料拌匀的肉末。

热油锅放调味的肉末翻炒至熟。
可适当的加点点水煮下。

葱切碎粒。

炒好的肉末撒上葱花。

炒好的肉末铺在嫩豆腐上面。

铺了肉末的嫩豆腐。

淋上生抽，麻油即可。

肉末凉拌嫩豆腐