从小就喜欢烹饪的我,从来对肉类兴趣不大,不过很喜欢做好吃的肉肉给家人吃,每一次做好的肉肉,我自己很少吃,而自己喜欢给自己炒一些素菜,喜欢把素菜搭配得色彩斑斓的,让人一看,非常有食欲,再也无法有拒绝吃青菜理由。(很多小孩子从小就不喜欢吃青菜)
1)准备的食材:胡萝卜,青椒和白菜梗。
2)将云耳用水泡软,其他食材切片待用。蒜米切碎。
3)炒锅放油,盐,一点点糖烧开水,将胡萝卜和菜梗放下去烫一下。
4)将烫好的菜捞起来沥干水份。
5)炒锅里放油爆香蒜米,然后放云耳下去翻炒片刻,最后将烫好的青菜放下去一起快炒,加盐和鸡精,拌匀即可。
将炒好的菜装入碟里,上桌。
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