突然想吃南瓜,所以就做了这个南瓜糕。学之余吃着软糯可口的南瓜糕,再配上一杯自己做的果醋,提供能量又不会发胖~
步骤1/5南瓜去皮洗净,切块上锅蒸熟。
步骤2/5将南瓜放在容器中弄碎,加入糯米粉鸡蛋和黄油搅拌。
步骤3/5搅拌均匀后加入糖,继续搅拌至面团成形。
步骤4/5取小块面团在手中压平包入坚果奶酪等(这个纯属是因为我贪嘴想吃又懒得弄碎才这么干的,大家可以把喜欢吃的坚果弄碎包在里面)
包好后捏出自己喜欢的形状蘸上芝麻上锅蒸,15分钟后软糯可口的糯米南瓜糕就新鲜出炉了~
南瓜蒸的时间不要过长,不然水分就会特别大。在上锅蒸时,摆放的不要太近。关火后打开锅盖凉一会在把南瓜糕拿出来,就不会粘手变形了。
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