糯米南瓜糕

步骤1/19

南瓜去皮切小块。

步骤2/19

蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。

步骤3/19

捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。

步骤4/19

依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。

步骤5/19

用手和成团，面团光滑，不粘手即可。

步骤6/19

将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。

步骤7/19

分好的面团撒上少许玉米淀粉。

步骤8/19

豆沙馅分成12份，每份10克。

步骤9/19

取一份面团，在手中揉圆。

步骤10/19

再用手压扁，放入一份豆沙馅。

步骤11/19

从四周收口。

步骤12/19

捏紧收口处，再揉圆。

步骤13/19

烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放。

步骤14/19

用食指在面团顶部轻轻按压出指印。

步骤15/19

再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。

步骤16/19

取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。

步骤17/19

放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗。

步骤18/19

蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟。

步骤19/19

程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。