前几天为女儿做了螃蟹造型和玫瑰花造型的馒头,丫头明显比平时吃得多,吃得开心。为了挑食的宝宝每天都有很好的食欲,决定为宝宝做南瓜饼。第一次做,还算成功,还未做完,丫头就吃了两个,还夸我做得好吃,只要丫头喜欢就算是满满的幸福!
南瓜去皮洗净切块,上蒸锅用大火蒸熟。
蒸熟的南瓜盛入容器中加入少许白糖和糯米粉调勻。
蒸熟的南瓜和糯米粉调勻至如图所示。
我做了蒸和炸两种口味,这个是蒸的:上蒸锅蒸熟。
做好造型,放入油锅中炸。
炸至上面金黄色即可起锅。
炸好滤油放入盘子中。
一道美味的点心就做好了(*@ο@*) 哇
1.炸南瓜饼的时候火候一定要掌握好,不能太大,需用文火,因为南瓜本身有糖份,过太大容易粘锅,南瓜饼也容易糊。2.喜欢吃甜的亲可以根据自己的口味增添白糖。3.再加入糯米粉时千万不要加水,南瓜在蒸的过程中会有水份。
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